Edad escolar

Mini muffins de zanahoria y avena

Mini muffins de zanahoria y avena

Hace 24
Tiempo de preparación
: 15 minutos
Hora de cocinar
: 15 minutos

150 g de harina integral
150 g de avena lisa
180 g de zanahorias ralladas (aproximadamente 2 zanahorias medianas)
70 gm de miel o azúcar morena (no use miel si la prepara para niños menores de 12 meses)
½ cucharadita canela
2 huevos
100 ml de aceite de oliva

  1. Precalentar el horno a 180 ° C. Engrase ligeramente un molde para panecillos de 24 hoyos con aceite de oliva en aerosol.
  2. En un tazón grande, combine la harina, la avena, la zanahoria rallada, la miel o el azúcar morena y la canela. Mezclar para combinar. Batir ligeramente los huevos y agregar al aceite. Verter en la mezcla de zanahoria y mezclar hasta que esté combinado (no mezclar demasiado).
  3. Cuchara uniformemente en el molde para muffins. Hornee en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que una brocheta insertada salga limpia.
  4. Deje descansar en la lata durante 5 minutos antes de apagar y enfriar sobre una rejilla.
  • Sustituya la calabaza rallada, la batata o el calabacín por una parte o la totalidad de la zanahoria.
  • Anime a su hijo a involucrarse. Incluso los niños pequeños pueden ayudar revolviendo la mezcla de muffins. Preparar comida con niños es divertido y ayuda a desarrollar muchas habilidades.

Los niños menores de 12 meses no deberían tener miel. Puede encontrar más información sobre los alimentos que debe evitar a ciertas edades en nuestro artículo sobre la introducción de sólidos.


Ver el vídeo: Muffins de Zanahoria y Avena (Mayo 2021).