Edad escolar

Envolturas de carne de barbacoa

Envolturas de carne de barbacoa

Para 4 personas (2 adultos y 2 niños)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos

1 cucharada de aceite de oliva o aceite de canola
Bistec de 350 gm, cortado en rodajas finas sobre el grano (para mantener la carne tierna)
1 cebolla española (roja), cortada a la mitad y en rodajas finas
1 pimiento rojo, cortado a la mitad, sin semillas y en rodajas
100 g de guisantes de nieve, en rodajas
2 cucharadas de salsa de barbacoa
1 aguacate, cortado a la mitad, sin semillas y en rodajas
Paquetes de 335 gm, envolturas integrales o multicereales

  1. Calienta una sartén grande a fuego alto. Agregue la mitad del aceite y dore la carne rápidamente hasta que se dore. Retirar de la sartén. Agregue el resto del aceite y la cebolla a la sartén y revuelva durante 2 minutos. Agregue el pimiento y los guisantes de nieve, y revuelva por otros 2 minutos. Agregue la salsa de barbacoa y revuelva para combinar. Regrese la carne a la sartén, mezcle y sazone si es necesario.
  2. Calienta las envolturas de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  3. Para armar las envolturas, coloque cucharadas de mezcla de carne verticalmente en el centro de la envoltura y cubra con rodajas de aguacate. Dobla la parte inferior hacia arriba, luego dobla ambos lados para que se superpongan en el centro y formen un paquete.

Propina: para una alternativa vegetariana, use tofu o una lata de 420 g de frijoles mexicanos mixtos en lugar de carne de res. Si a usted y a sus hijos les gustan los sabores picantes y picantes, sirvan los chiles jalapeños (chiles verdes) a un lado.

Es posible que sus hijos quieran intentar enrollar sus propias envolturas, así que tenga algunos a mano extra para practicar.

Ver el vídeo: Envoltura de la barbacoa (Noviembre 2020).